Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Свински котлети с портокалов сос

Свински котлети с портокалов сос

IlariaIlaria
Новак
597569321k
Свински котлети с портокалов сос1 / 2
04/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свинско месо - 4 броя котлети
  • моркови - 1 брой
  • масло - 1 с.л.
  • коняк - 30 мл
  • бяло вино - 60 мл
  • бульон - 1 ч.ч. от варено месо
  • портокали - 2 броя
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз - 2 с.л. накълцан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обезкостете свинските котлети, посолете ги добре и ги изпържете в загрятото масло.

Полейте с коняка и ги фламбирайте. Долейте малко бульон, настъргания морков и подправките на вкус.

Оставете да къкри за 10-тина минути и добавете виното заедно с парче портокалова кора. След 2-3 минути махнете кората и извадете месото.

Към соса добавете добре изцедения от портокала сок. Пасирайте получения сос. Поднесете свинското, полято с портокаловия сос и резен портокал.

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: