Начин на приготвяне
Отрежете под силен ъгъл 2 филии от франзела. Разбъркайте изварата и майонезата добре и намажете хляба.
Кипнете вода в съд на котлона и добавете щипка-две сол и капки оцет. Намалете котлона и пуснете яйцата едно след друго да се пошират. Оформяйте все още меките белтъци така, че да не се разперят прекалено около жълтъка. Сварените поширани яйца извадете и отцедете.
Върху намазаните филии сложете парче шунка, отгоре по 1 яйце и поръсете с малко сол, червен пипер и малко настърган кашкавал. По желание може да ги полеете с по лъжица разтопено масло.
