Начин на приготвяне
Размийте нишестето с 1 с.л. студена вода и след това го прибавете към предварително разбитите жълтъци.
Разбъркайте добре сместа и добавете към нея настърганата лимонова кора, лимоновия сок, магданоза, черен пипер и сол на вкус.
Долейте около 3 ч.ч. вода и сгъстете соса на слаб огън, като е необходимо да се бърка непрекъснато.
Сосът е най-подходящ за агнешко.
