Начин на приготвяне
Загрейте котлона на средна степен и в сух съд запечете брашното до леко покафеняване.
Отделно загрейте масло и го оставете леко да се запържи.
Добавете към него брашното и бъркайте, докато се разтвори добре в маслото.
Излейте наведнъж млякото и бъркайте енергично, докато сместа се хомогенизира.
Прибавете яйцата и сиренето и разбъркайте добре. Щом яйцата са сготвени, снемете от котлона и овкусете със сол.
Поднесете млечната каша с яйца и сирене с малко червен пипер и натрошено сирене.
