Ezine.bg»Рецепти»Сосове»Маринати»Марината за скумрия

Марината за скумрия

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
2965906
Марината за скумрия1 / 2
Статистика
  • Преглеждания общо3 091
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4

Необходими продукти

  • бяло вино - 500 мл
  • винен оцет - 1/4 л
  • моркови - 200 мл, нарязани на колелца
  • лук - 2 глави, на колелца
  • мащерка - 1 стрък, нарязана ситни
  • дафинов лист - 1 бр.
  • магданоз - 1 стрък, без листа
  • лютиче - нарязано
  • черен пипер - 3 зрънца счукани
  • сол
  • лимони - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бялото вино и оцета в подобни маринати е винаги 2:1. Смесете ги и добавете в тях морковите, лука, мащерката, дафиновия лист, лютичето, черния пипер, солта, магданоза.

Сварете маринатата и залейте веднага скумрията с нея, докато е още вряща. Варете така за 10-12 минути оставете напълно да се охлади.

Прехвърлете рибата в подходяща чиния, а около нея подредете морковчетата, лука, нарязани парченца лимон.

Полейте с няколко капки зехтин и поднесете.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: