Ezine.bg»Рецепти»Баница»Пролетна баница със спанак и лук

Пролетна баница със спанак и лук

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Пролетна баница със спанак и лук1 / 2
10/06/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
"Новата ни любима закуска пролетна баница със спанак и лук"

Необходими Продукти

  • кори - 1 пакет ръчно точени
  • спанак - 500 г или лапад, лобода
  • лук - 1 връзка пресен
  • чесън - 1/2 връзка пресен
  • магданоз - 1 връзка пресен
  • копър - 1 връзка пресен
  • джоджен - 1 връзка
  • сирене - 250 г краве
  • яйца - 2 броя
  • масло - 125 г стопено
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • сода - 1/2 ч.л. за хляб
  • сол - 2 щипки
  • за намазване
  • яйца - 1 брой
  • сметана - 1 с.л.
  • масло - за заливане
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В малко масло задушете предварително почистените и накълцани лук, чесън, спанак, магданоз, копър и джоджен.

Оставете тази зелена смес да поизстине и към нея разбъркайте разтворената в киселото мляко сода, предварително разбитите яйца, натрошеното сирене, част от разтопеното масло, 2 щипки сол. Хубаво объркайте плънката.

Всяка ръчно точена кора се разделя на 2 части и всяка част се маже обилно разтопено масло. Набръчква се в подмазнена тава и върху нея се разпределя плънка.

Отгоре се слага друга кора, маже се с масло и така докрай. Може и да завиете плънката в корите и получените рула да редите в тавата. Наредената баница залейте със смес от 1 разбито яйце с малко масло и квасена сметана.

Сложете пролетната баница със спанак и лук да се изпече в предварително загряна на 180 градуса фурна. Изпечената баница напръскайте с вода и я запарете с кърпа.

Рейтинг

4.3
51
43
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Евелин
Евелин
Вкусно! Няма нужда от повече думи!
19.05.2014 12:34