Начин на приготвяне
Смесете брашното със солта, след това добавете сладкарската мазнина и разбъркайте с вилица. Към разбитото яйце прибавете водата, като бъркате непрекъснато. След това сипете сместа в брашното. Накрая добавете оцета и бъркайте. Оформете тестото на топка и го увийте в прозрачно фолио. Оставете да престои в хладилник поне час.
Обелете ябълките, настържете ги на едро ренде и ги смесете с галетата, канелата и захарта. Разточете охладеното тесто на тънък слой. Изрежете кръгове, които са диаметър около 7 см. Сипете равни количества от пълнежа във всеки един кръг.
Прегънете кръговете, намокрете краищата с вода и притиснете, така че да се оформи полукръг. Оставете пирожките за няколко минути, след което ги изпържете в загрята мазнина. Поръсете с пудра захар.
