Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топличката вода с щипка захар и се оставя да шупне.
Смесва се с разтворената в киселото мляко сода, яйцето, солта, олиото и брашно, колкото да се получи меко тесто за мекици.
Оставя се да втаса за 40 минути.
От тестото с мазни ръце се късат парчета, оформят се класически мекички и се пускат да се пържат в сгорещена мазнина.
За гарниране на мекиците с мая се използва сирене или сладко.
Коментари