Начин на приготвяне
В предварително пресятото брашно правим кладенче и сипваме маята, която леко размесваме с брашното.
Прибавяме водата, прясното мляко, солта, маслото, 2 разбити яйца и замесваме средно твърдо тесто.
Разделяме тестото на топчета с големина на яйце.
Разточваме всяка топка на кора с големина на чаена чинийка.
В средата слагаме 1 с.л. натрошено сирене и притискаме краищата на кората.
Така оформените сиренки редим в заслана с хартия за печене тава на разстояние и оставяме да втасат.
Намазваме ги с разбитото яйце и поръсваме със семена.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.
