Начин на приготвяне
Разтворете маята в 1/2 от хладкото прясно мляко с щипка захар. Загрейте останалото млякото в съд на котлона и разтопете в него меда, след което добавете зехтина и рома.
Пресейте брашното и в кладенче посредата добавете втасалата мая, солта, и млечната смес с меда, леко охладена.
Замесете хомогенно тесто, като постепенно добавяте орехите и стафидите. Покрийте тестото в намаслена купа и оставете да втаса.
След това оформете хляба в намазана с мазнина форма и го намажете с малко олио отгоре. Сложете да се пече в загряна на 200 градуса фурна за 10 минути.
След това намалете и доизпечете до готовност. По желание отгоре може да добавите някакви ядки или семена.
