Начин на приготвяне
Сложете млякото със захарта да се загрее и добавете при непрекъснато бъркане гриса.
Бъркайте, докато се сгъсти и свалете от котлона.
Щом се охлади, добавете маслото, лимоновата кора, един по един жълтъците и добре разбийте.
Остържете разрязаната на 2 по дължина шушулка ванилия и добавете към грисовата смес.
Отделно разбийте на сняг белтъците и внимателно ги съединете с останалата смес.
Сипете в намазана с масло тава и сложете да се пече за 30 минути в силно загряна фурна.
Изпеченото суфле обърнете в голяма чиния и го полейте с плодов сироп или сладко от вишни
