Начин на приготвяне
Нарежете Чоризото на парчета. Загрейте мазнината в тенджерка и запържете накълцания лук и моркови на малки парченца.
Добавете също ситно нарязаната глава целина. Щом зеленчуците леко омекнат добавете настърганите домати, нарязаните печени чушки и доматеното пюре.
Разбъркайте и прибавете парчетата Чоризо. Похлупете ястието и оставете да се задушава за 15 минути. Махнете капака и добавете всички подправки на вкус.
Оставете манджата да се готви, докато доматения сос се редуцира леко. Снемете от котлона и поднесете с прясно скълцан магданоз.
