Начин на приготвяне
Бъбреците се режат на половина, измиват се основно и се нарязва на кубчета. Заливат се с виното и се оставят да отлежат около 30 мин.
Зеленчуците се измиват и нарязват на големината на нарязаните бъбреци.
Така приготвени се набожда на шиш, като се редуват бъбрек, лук, бъбрек, домат, бъбрек, краставица.
Посоляват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на грил.
