Начин на приготвяне
Измийте добре кората на портокала и лимона и ги настържете. Изцедете сока от цитрусите и отделете, ако има семки.
Добавете към тях дребно нарязаните домати и разбъркайте заедно с лененото брашно. Добавете чесъна, малко со и черния пипер. В тази смес трябва да оваляте пилешките гърди. Захлупете съда и оставете да престои за около 2 часа.
Подредете месото в намазнена тава и го залейте с маринатата. Сложете да се пече до готовност, като регулярно го поливате с маринатата от тавата. Поднесете изпеченото пилешко по бразилски с гарнитура от печени картофи.
