Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 150 градуса. Разбийте с миксер белтъците и солта докато видите, че побеляват и стват по-обемни. Добавяйте малко по малко захарта и продължавайте да разбивате докато получите плътна смес. Оставете 100 г за декорация от тази смес.
Отделно смесете брашното с подправките и бадемите (предварително смлени). Прибавете внимателно към сместа с белтъците и разбъркайте. Разточете тестото между два лита хартия за печене – дебелината на получения блат трябва да е около 5 мм.
Махнете горната хартия и изрежете звездички. Намажете ги с отделената смес с белтъците и сложете тавата на най-долното ниво във фурната.
Печете около 15-тина минути, като имайте предвид, че повърхността им трябва да си остане бяла.
