Начин на приготвяне
Към брашното добавете топеното масло, захарта, млякото, 2 жълтъка и размитата в малко топличко мляко мая.
Объркайте добре и добавете разбитите на сняг белтъци. Омесете добре тестото и го сложете да да почине за 3 часа, за да втаса и бухне.
След това разточете тестото на тънка кора и нарежете квадрати от нея, със страна 10 см.
Във всяко квадратче слагайте парче ябълка, прегъвайте квадратите по диагонал и с мокри пръсти слепете краищата на получените триъгълници.
Изпържете белгийските бухти с ябълка в сгорещена мазнина и по желание ги поднесете поръсени с пудра захар.
