Начин на приготвяне
Сваряваме кестените, обелваме и ги слагаме в тиган с разтопено масло, към което сме прибавили аджика и орехов сос.
Задушаваме под капак на тих огън, докато попият вкуса и аромата на соса. Вместо кестени може да ползваме пресни картофи.
Орехов сос:
В загрятото олио запържваме ситно нарязания лук, прибавяме смачкания чесън, червения пипер и солта и задушаваме за кратко. Добавяме ситно счуканите орехи и разбъркваме.
