ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зимна зеленчукова мозайка

Зимна зеленчукова мозайка

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k717958929
Зимна зеленчукова мозайка
10/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме, измиваме и нарязваме праза на парчета с дължина около 2 см, бланшираме ги за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Изсипваме в гевгир и обливаме със студена вода.

Обелваме картофите, остъргваме морковите, измиваме ги и ги нарязваме на кръгчета. Посоляваме зеленчуците и ги подправяме с черен пипер.

Скилидките чесън обелваме и нарязваме надлъжно на половинки. С тях натриваме огнеупорен съд за печене и го намазваме с масло. Нареждаме зеленчуците на редове и наливаме малко гореща вода.

Забъркваме сметаната с горчицата, посоляваме и поръсваме с черен пипер и с тази смес заливаме зеленчуците.

Печем на 200 градуса във фурна. Малко преди да е готово ястието, поръсваме отгоре с настърган кашкавал и нареждаме останалото масло, нарязано на ивички. Запичаме отново до приятен златист цвят.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: