Начин на приготвяне
В тава с алуминиево фолио изпичаме патладжаните и тиквичката, докато омекнат. Вадим и ги белим.
С пасатор или блендер смиламе зеленчуците, като прибавяме солта и чесъна.
Започваме да прибавяме зехтина на тънка струйка, като продължаваме за разбиваме, за да стане мусът пухкав.
