Начин на приготвяне
Измиваме бутчетата и отстраняваме костите им.
Овкусяваме парчетата със солта, черния пипер и бахара. Оставяме ги в хладилник за 3-4 часа.
В съд върху котлона сгорещяваме маслото и в него запържваме месото.
Затваряме го в съд с капак за 15 минути.
