Начин на приготвяне
Сваряваме картофите и ги пресоваме, прибавяме 2 яйца и брашното, подправяме със сол и черен пипер и замесваме тесто, което разстиламе в намаслена тава, като повдигаме в краищата и образуваме ръб.
Останалите 4 яйца сваряваме рохки, белим, режем на филийки и поставяме върху картофеното тесто.
Сваряваме граха и го прецеждаме, изсипваме върху яйцата и поръсваме с галета. Ако ще използвате риба, нарежете я на парченца и я разпределете отгоре. Тартът може да се получи и без добавка на пушена скумрия.
Доматите белим, режем и сваряваме в малко подсолена вода. Изсипваме ги заедно с водата върху граха и поливаме с разтопеното масло.
Печем в умерена фурна за 30 минути.
