Начин на приготвяне
Разполовяваме на пеперуда и начукваме леко гърдите, посоляваме.
Отгоре нареждаме краставичката и моркова, нарязани на тънко и завиваме на стегнато руло.
Закрепваме с клечка за зъби и поставяме в намаслена тавичка, в която изсипваме виното, лимона, магданоз, нарязания лук, черен пипер и дафиновия лист.
Печем в умерена фурна. Готовото ястие поръсваме с настърган кашкавал и гарнираме със салата от пресни зеленчуци.
