Начин на приготвяне
Пилешките гърди се измиват и се оставят да се отцедят.
Поръсват се със сол и черен пипер и се запържват леко в нагорещена мазнина.
Ябълките се белят, нарязват се на кубчета, като се махат семките. Дафиновия лист и ябълките се прибавят към месото. То се залива с ябълковия оцет и се задушава 15 мин. на умерен огън.
Сметаната се разбива и се подправя със сол и пипер.
Със соса се полива пилето и се украсява с лисата от салвия и риган.
