Начин на приготвяне
В тиган сгорещете олиото и запържете в него измитите, подсушени и натрити със сол и половината къри бутчета от всички страни до зачервяване, след което ги извадете и ги сложете върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
В тенджера загрейте маслото и изпържете за 5-6 мин. в него наситнения лук и измитите, обелени, почистени от семенната им част и нарязани на парченца ябълки, добавете доматеното пюре, брашното и захарта, поръсете с останалото къри и разбъркайте.
Залейте с бульона, върнете бутчетата и след като ястието кипне, го задушавайте 30 мин., като малко преди да стане готово, го подправете с лимоновия сок и го разбъркайте.
