Начин на приготвяне
Нарязваме месото на дребни парчета и го запържваме в разтопената мас, докато се зачерви, изваждаме го.
В същата мазнина сипваме брашното и лука, нарязан на ситно. По желание в запръжката може да добавим червен пипер и доматено пюре. Връщаме месото, посоляваме и заливаме с топла вода. Оставяме да ври на тих огън и прибавяме захарта.
Измиваме и сваряваме сините сливи за 10-15 минути във вода. След това пак ги измиваме и ги прибавяме към месото.
Варим ястието до омекване на месото, посоляваме.
Преди сервиране поръсваме с нарязан магданоз.
