Начин на приготвяне
Кипваме прясното мляко в тенджерка и в него на тънка струйка сипваме брашното, като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица.
Варим, докато кашата се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда.
Оставяме я да изстине и прибавяме натрошеното сирене, 3 разбити яйца, черен пипер и сол на вкус.
От добре обърканата смес с мокри ръце правим кюфтета, овалваме ги в галета, след това в разбитото яйце и изпържваме в загрятото олио.
