Начин на приготвяне
Раздробения на цветчета карфиол и нарязаната на малки кубчета целина покриваме с вода, добавяме сол и на среден огън ги варим, докато омекнат. Прецеждаме зеленчуците.
В друг съд запържваме брашното около 2 мин. в масло и добавяме месния бульон. Изчакваме да заври и добавяме пасираните зеленчуци.
Разбитите с мляко жълтъци сипваме в супата и я оставяме да поври още малко.
Поднасяме супата с карфиол с пържени хлебни кубчета.
