Начин на приготвяне
Нарязваме зелето на ситно и го изпържваме в част от мазнината, добавяме 1 к.ч. вода, сол и задушаваме до готовност.
Малко преди да отстраним от огъня, прибавяме ситно нарязания чесън. Отделно задушаваме наситнения лук.
Към него прибавяме ориза и водата в съотношение 1 към 3.
Смесваме сварения ориз със зелето, поръсваме с нарязаните магданоз и копър и черния пипер. Разбиваме яйцата с млякото и брашното и ги прибавяме към зелето и ориза.
Разбъркваме и от сместа оформяме кюфтета, овалваме в брашно и галета и пържим в горещо олио.
