Начин на приготвяне
Сварете зелето, отцедете го и го нарежете дребно.
Предварително сварете и настържете картофите и ги разбъркайте със зелето. Добавете яйцата и подправките. Пo желание може да добавите 100 г настърган кашкавал или сирене.
Оформете кюфтета, които може да оваляте в брашно и да изпържите в сгорещено олио или да панирате в брашно и разбити яйца. В този случай ще ви трябва около 1/2 яйце на порция.
Поднесете така приготвените зеленчукови кюфтета с кисело мляко.
