Начин на приготвяне
Нарязваме бекона на ситно и го запържваме в тиган, вадим го.
В отделената мазнина изпържваме хляба, но който сме махнали коричките и сме нарязали на парчета.
Нарязваме зелето, лука и копъра и ги запържваме 5 минути в сгорещеното олио, посоляваме и слагаме останалите сухи подправки и копъра, нарязан на ситно.
Наливаме бульон и варим 30 минути на слаб огън, изваждаме дафиновия лист и карамфила.
Разбиваме супата на пюре с миксер и смесваме със сметана.
Поднасяме с бекона, изпържения хляб и ситно нарязан магданоз.
