Ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Зеленчукова Супа»Кремсупа от брюкселско зеле

Кремсупа от брюкселско зеле

MarianeMariane
Джедай
202162280
Кремсупа от брюкселско зеле1 / 2
20/03/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • брюкселско зеле - 700 г
  • масло - 1 - 2 с.л. краве
  • лук - 1 глава
  • бульон - 1.2 л зеленчуков
  • сметана - 100 мл течна готварска
  • яйца - 4 бр. твърдо сварени
  • крутони
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук до златисто. Когато омекне, добавете нарязаното на половинки или четвъртинки брюкселско зеле. Оставете да се задуши за кратко и налейте горещия бульон.

Кипнете супата, намалете и варете около 20 минути. Налейте сметаната и пасирайте до получаването на хомогенна смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Разпределете супата в чинии, поръсете със ситно нарязани яйца и крутони. По желание може да поръсите с пресен магданоз.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: