Начин на приготвяне
Нарязваме лютата чушка на ситно, а мангото на парченца. Смесваме каймата с ориза, чушката, мангото, яйцето и подправките.
Оформяме овални кюфтенца и ги пържим 8 минути в 3 с.л. олио. Накисваме стафидите. От кората на единия портокал изрязваме тънки лентички.
Разделяме двата портокала на резенчета. Нарязваме доматите и ги запържваме в олиото, прибавяме стафидите, портокаловите резенчета и сока, който е изтекъл.
Поднасяме кюфтетата със соса и задушен ориз. Украсяваме с лентичките от портокаловата кора.
