Пиле Джалфрези

Марина НордМарина Норд
Новак
1k45327702
Пиле Джалфрези1 / 2
03/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 1 кг филе
  • лук - 2 глави
  • чесън - 4 скилидки
  • чушки - 2 бр.
  • домати - 400 г от консерва
  • джинджифил - 2 щипки
  • кориандър - 3/4 ч.л. млян
  • ким - 1/2 ч.л.
  • лют червен пипер - 1 ч.л.
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • олио - 4 с.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • вода - 120 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на кубчета със страна 2-3 сантиметра. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Чушките се режат на ситно. Половината олио се загрява и се запържва месото до побеляване.

Вади се, а в тигана се долива останалото олио и в него се пържат лукът и чесънът до прозрачно. Добавят се чушките и се пържат 4 минути при непрекъснато бъркане.

Добавя се джинджифилът, лютият червен пипер, куркумата, кориандърът, кимът, солта и захарта и се разбърква. Добавят се доматите, нарязани на кубчета, заедно със сока от консервата и водата.

Разбърква се и се задушава под капак 7 минути на среден огън. Добавя се пилешкото месо и се задушава 7 минути. Сваля се от котлона, оставя се за 10 минути и се сервира.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: