Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, обелваме и ги пасираме. Прибавяме брашното, 2 яйца, сол и черен пипер. Омесваме и разточваме в тавичката в която ще се пече.
Изчистваме спанака и го задушаваме, когато омекне го отцеждаме, нарязваме на ситно и запържваме заедно с ситно нарязания лук и 2 лъжици масло. Сваряваме 2 яйца и ги нарязваме на ситно.
Прибавяме ги към спанака, посоляваме и слагаме черен пипер на вкус, разпределяме получената смес върху картофеното тесто.
Свиваме внимателно на руло, поливаме с разтопено масло и опичаме във фурната.
Поднасяме със салата по избор.
