Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме скаридите. Слагаме вода да заври заедно с една щипка сол.
Бланшираме скаридите за 15 минути в нея и ги изваждаме.
В тиган разтопяваме маслото и прибавяме скаридите. Добавяме сока на лимона.
Запържваме за 5 минути, овкусяваме с черния пипер и счукания чесън. Изсипваме виното и оставяме да се задуши до златисто.
