Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова супа»Вегетарианска супа с киноа

Вегетарианска супа с киноа

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k969957
Вегетарианска супа с киноа
Снимка: Севда Андреева
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
10

Необходими продукти

  • киноа - 1 к.ч.
  • моркови - 3 бр.
  • карфиол - ½ малка глава
  • броколи - ½ малка глава
  • целина - 3 стръка
  • магданоз - 1 връзка
  • копър - 1 връзка
  • лимони - 1 бр.
  • сол - 1 с.л.
  • чери домати - 8 бр.
  • зехтин - 25 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд върху котлона слагаме около 3 литра вода да заври.

Към нея прибавяме почистените и обелени моркови, нарязани на шайби, карфиола и броколите, накъсани на розички и стръковете целина, нарязани на по-едри парчета.

Прибавяме зехтина и солта и изчакваме да заври отново.

Добавяме предварително измитата киноа и чери доматчетата, нарязани на четири.

Когато супата е готова към нея прибавяме наситнените копър и магданоз и нарязания на тънки четвъртинки лимон.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: