ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Яхния»Кюфтета по Чирпански

Кюфтета по Чирпански

тинтин
Новак
307333k
14/05/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
2
"Знаете ли оригиналната рецепта на кюфтета по чирпански? Приготвихме за вас тази рецепта, която смятаме, че е автентична, безотказна и най-вече вкусна"

Необходими Продукти

  • кайма - 400 г
  • чубрица - 1/2 ч.л.
  • хляб - 1 бр. филия
  • прясно мляко
  • лук - 2 гл.
  • картофи - 3 бр. средни
  • моркови - 1 бр.
  • доматен сок - 200 мл
  • чесън - 3 скилидки
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • магданоз - 5 клонки
  • олио - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесваме каймата с чубрицата, накиснатият хляб в прясното мляко и след това изстискан и настърганата една глава лук.

Оформяме кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в олио до полуготовност.

За соса, в същата мазнина задушаваме другата глава лук нарязана на ситно и чесъна. Слагаме нарязаният морков на кубчета и картофите - на едро. Разбъркваме, добавяме брашното, червения пипер и доматения сок.

Към соса прибавяме кюфтетата - 1 ч.ч. топла вода. Варим до омекване на продуктите. При нужда добавяме още вода.

При сервиране поръсваме с магданоз.

Рейтинг

4.6
521
44
33
21
10
Дай твоята оценка: