Начин на приготвяне
В купа разбиваме яйцата, прибавяме киселото мляко с разбърканата сода и хладкото прясно мляко с разтворената мая.
Към получената смес добавяме захарта и солта и започвае да сипваме брашно, докато замесим меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса 30 минути.
Разточваме го върху набрашнена повърхност на кръг.
Половината от кръга покриваме с натрошено сирене, загъваме и притискаме. Намазваме отгоре с разтопено масло и завиваме на руло.
Разточваме отново и пак намазваме с масло. Навиваме напречно на ново руло. Разточваме и режем на малки парчета, които пържим в сгорещено олио.
