Начин на приготвяне
Лукът, морковите и целината се нарязват на дребни кубчета. Запържват се в малко олио за кратко време. Прибавя се дребно нарязаното месо и водата. Кипва се и се оставя да къкри на умерен огън за 30 минути. Добавят се 2 кубчетата пилешки бульон и фидето.
Вари се още 10 минути. Преди сервирането се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Коментари
Използвах селъри, защото нямах целина.
Месото първоначално го кипнах отделно, за да мога да го отпеня. Вече не се намират купешки пилета, които да нямат нужда от отпенване!