Начин на приготвяне
Гъбите и лукът се нарязват надребно, посоляват се и се задушават в сгорещения зехтин. Прибавят се доматите и магданозът, нарязани на ситно. Разбърква се и след около 5 минути сместа се прехвърля в тава.
За сосът зехтина се сгорещява в тиган, прибавя се брашното, разбърква се и постепенно се налива млякото.
Ястието се залива с получения сос и се пече в умерено сгорещена фурна до зачервяване.
Още топъл, огретенът се поръсва с настъргания кашкавал и се сервира.
Да ви е сладко!
Коментари