Начин на приготвяне
Чесънът се смачква и се смесва с останалите подправки, лимоновия сок и зехтина. Оставят се поне за 5 мин. за да се смесят всички аромати и вкусове.
Образува се кашичка с която се намазват добре почистените и охладени скумрии. Престояват така около 15 мин.
Увиват се във фолио и се пекат на скара при постоянно обръщане.
Много добра гарнитура за силния чеснов аромат в този случай са варени картофи с копър.
По същият начин може да се приготви и пъстърва, която става още по-крехка.
Рецептата е за 2 порции, за повече порции увеличете съответно продуктите.
Коментари