Начин на приготвяне
Почистете свинското филе от ципи, нарежете го на общо 8 парчета (по 2 за порция). Начукайте ги и ги изпържете в част от маслото. В останалото масло задушете скълцания лук, добавете гъбите, които сте нарязали на ивици.
Сварете предварително ориза в подсолена вода и го объркайте със ситно нарязаната шунка и скълцания магданоз.
Върху ориза подредете половината филетата, отгоре покрийте с лука и гъбите и подредете останалите филета. Залейте с доматения сос и поръсете с кашкавала, след което запечете в умерена фурна до готовност.
