Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Хлебчета»Тиквени хлебчета с домати

Тиквени хлебчета с домати

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Тиквени хлебчета с домати1 / 2
19/11/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
10-12 бр.
"Топли вкусни хлебчета за всеки ден или за специален повод - вие изберете"

Необходими Продукти

  • масло - 1 с.л., за тиквеното пюре
  • тиква - 350 г обелена и нарязана на малки кубчета
  • прясно мляко - 10 мл
  • сол - 1/4 ч.л.
  • индийско орехче - 1 щипка
  • брашно - 500 г бяло, за тестото
  • мая - 20 г прясна
  • захар - 1 ч.л или мед
  • вода - 100 мл
  • сол - 1 1/2 ч.л.
  • тиквени семки
  • домати - 2 броя
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото и щом кипне, огънят се намалява. Задушава се около 10 мин или докато тиквата омекне. Подправя се със сол и индийско орехче. Тиквата се пюрира и се охлажда.

За тестото маята се разтваря в малко вода със захарта или меда. Отгоре се поръсва с малко брашно и се оставя да втаса за около 15 минути. Добавят се брашното, тиквеното пюре, малко тиквените семки, сол. Сипва се и вода, за да се получи меко тесто.

Размесва се добре, покрива се с кърпа и се оставя да втаса около час или докато обемът на тестото се удвои. Втасалото тесто се премесва и се оформят малки кръгли хлебчета. Оставят се да втасат за около 1/2 час, а фурната се загрява на 200 градуса.

Хлебчетата се намазва с кашичка от брашно и вода и се пекат в долната част на фурната на 200 градуса около 40 минути. Нарежете доматите на съвсем тънки кръгчета и щом изключите фурната, ги нареде набързо върху питките и оставете така на изключена фурна.

Рейтинг

4.3
53
42
31
20
10
Дай твоята оценка: