Начин на приготвяне
В тиган загряваме маслото и леко задушаваме лука до омекване. Прибавяме нарязаните моркови, магданоз и чесън - задушаваме за 5 мин.
Добавяме виното и оставаме да ври още 5 мин. Слагаме кориандъра, солта и пипера.
Изчистената риба поставяне в тава, покриваме със задушените зеленчуци.
Покриваме с фолио и печем 45 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.
