Начин на приготвяне
Спанакът се измива и нарязва. Запържва се в малко мазнина. Щом омекне, към него се добавя каймата, която се поръсва с подправките.
Когато и тя се задуши, тенджерата се маха от огъня. Корите за баницата се разпъват. Вземат се два листа и по тяхната дължина се нарежда от плънката. Те се завиват на руло, което се слага в намазнена тавичка.
По същия начин се процедира и с останалите кори. Когато всички продукти са в тавата, баницата се намазва със заквасена сметана. Пъха се в зарята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.
