Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2, морковите се настъргват на ситно ренде, както и доматите. Картофът се реже на кубчета, а зелката на тънки ленти.
Патладжаните и чушките се режат на квадрати. Всички зеленчуци се слагат в тенджера, налива се 350 мл вода, поръсва се със сол и съдът се поставя на включен котлон да се сварят зеленчуците на слаб огън за около 20 минути. След това се добавя отцеденият ориз. Долива се 1 ч.ч. гореща вода.
Беконът и пилешкият франкфуртер се режат на съвсем тънки ленти и се пускат в тенджерата. Накрая се поръсва останалото количество сол и 50 мл олио. Ястието се похлупва и готви на слаб огън още 30-40 минути, като периодично се разбърква. Накрая се отхлупва и се поръсва с кашакавалени стърготини.
