Начин на приготвяне
Маслото се оставя да омекне на стайна температура и се смесва с кафявата захар. Разбърква се добре до кремообразна смес. Брашното се пресява и се смесва с джинджифила, канелата и индийското орехче.
Добавя се бакпулверът и солта и всичко се разбърква. Половината брашно се смесва с маслото, след това се добавя и останалото брашно и се замесва тесто.
Прави се на топка и се оставя в хладилника за 2 часа. След това се вади и се разточва на кора с дебелина около 7 милиметра.
Слага се в тава, постлана с хартия за печене, и се пече 25 минути на 180 градуса. Вади се от фурната и още горещо се реже на ромбове.
