Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Запеканки»Ньоки със спанак и синьо сирене

Ньоки със спанак и синьо сирене

Марина НордМарина Норд
Новак
1k48627
Ньоки със спанак и синьо сирене2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
8

Необходими продукти

  • синьо сирене - 100 г
  • брашно - 300 г
  • картофи - 1 кг
  • пармезан - 100 г настърган
  • спанак - 250 г
  • яйца - 3 бр.
  • сметана - 100 мл течна
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, охлаждат се, обелват се и се намачкват на пюре. Добавя се половината пармезан и се разбърква. Добавя се брашното и яйцата и се замесва тесто.

Разделя се на три части и се правят 3 тънки саламчета с дебелина около 2 сантиметра. Нарязват се на малки парченца. Сваряват се на порции в солена вода, като се пускат във врящата вода и всяка порция се вари по 2 минути.

Вадят се с решетъчна лъжица, покриват се и се оставят на топло.

Спанакът се пуска във врящата вода и след 1 минута се отцежда в гевгир.

Синьото сирене се намачква. В тава се слагат ньоките, поливат се със сметаната, отгоре се слага спанакът, синьото сирене и останалият пармезан.

Пече се 5 минути на 180 градуса.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: