Начин на приготвяне
Направете няколко разреза по бутчето и сложете в тях чесна. Смесете зехтина, лимоновия сок, разтворения в топла вода шафран и подправките в купа.
Намажете бутчето с тази смес и оставете да се маринова за 2 часа.
Загрейте фурната на 180 градуса. Обелете и нарежете картофите и лука.
Сложете ги в тава, прибавете бутчето и запечете за 2 часа.
