Начин на приготвяне
Сливите се измиват, разрязват се на половинки и костилките се махат.
Около 600 грама от сливите се пасират. Останалите се добавят в пюрето, добавя се захарта, канелата, карамфилчето, лимоновият сок и конякът.
Сместа се слага в керамичен съд в тава с вода, сложена в студена фурна.
Похлупва се с капак и се пече на водна баня 4 часа на 180 градуса, като от време на време капакът се маха и мусът се разбърква.
Вади се, разпределя с в купички, охлажда се и се сервира.
